“再来一个珍珠笋吧！我一直挺好奇的，这个东西究竟是什么味道。”周天禄笑着说道。

　　菜单上是这样介绍珍珠笋的——珍珠笋系广陵传统菜品。

　　玉米灌浆之初，梗芯脆嫩，甘鲜如笋，籽粒宛似“珍珠”而故名。以嫩玉米芯入馔，当是一大创造。

　　珍珠笋经焙油后，味极清脆，佐以干贝之鲜爽，成为夏令一道应时菜肴。

　　“好的，先生。”小服务员在平板上面操作了一番以后，说道：“还需要点什么菜吗？”

　　“不用了。”周天禄说道。

　　“需要喝点什么吗？”

　　“快乐水吧。”

　　“主食需要什么呢？”

　　“来碗米饭就好了。”

　　“好的，先生，那就请你稍等。”

　　点完菜以后，服务员就离开了。

　　周天禄则是拿出来了自己的拍摄设备，准备开始拍摄。

　　半个小时以后。

　　小服务员端着一盘东西放到了周天禄的面前。

　　“您的珍珠笋。”

　　上完菜，鞠了一躬以后，她就离开了。

　　周天禄照例是介绍了一遍这道菜以及这道菜的价格。

　　价格38，还算可以。

　　在以前的时候，这个菜绝对是非常珍惜和奢侈的。

　　毕竟它的本质是还没有成熟的玉米。

　　就这样被吃掉，绝对是一种非常浪费的行为。

　　现在不一样了。

　　随着经济社会的发展，它的价格也下来了，现在大概在10块钱到20块钱左右一斤。

　　偶尔买来尝尝鲜也是一个非常不错的选择的。

　　玉米笋的话只要是吃的就是它的芯。

　　玉米芯实际上是可以吃的。

　　在很多的地区，仍然有着将玉米芯作为食物的习惯。

　　在我国的话主要就是作为燃料和动物饲料了。

　　距离我们非常近的一个国家——宇宙国就在这些国家里面。

　　他们的吃法主要有将玉米芯切成薄片泡在水里面喝，来解腻消食。

　　当作蔬菜，撒上各种调料烤着吃。

　　要么就是酿酒了。

　　周天禄自然也将这些小知识说出来录了下来了。

　　然后就动筷开吃了。

　　玉面的非常脆爽，有着淡淡的玉米香味和玉米的甜味。

　　芯里面甘甜又和外面的那些“珍珠”不同，比较的清爽。

　　经过油的浸润，玉米笋里面的香味和甜味更是被完完全全地激发出来了。

　　另外香菇的香味，干贝的鲜味，配合上芡汁滑润以及丝瓜的滑嫩。

　　增加了玉米笋味道的层次感。

　　用嫩玉米芯做菜，确实是一大创造，也确实是非常的不错的一道菜。

　　然而今天，周天禄认定的主角却不是它，而是另外那一道芙蓉鸡片。

　　芙蓉鸡片很快就上来了。

　　黑色的盘子的正中央是雪白的一片。

　　“芙蓉鸡片。68。”周天禄说道。

　　盘中的芙蓉鸡片放到眼前一看，洁白光润，鸡片的外面闪着油亮油亮的光泽。

　　这个光泽却并不让人感到油腻。

　　这是一道非常见功底的火工菜。

　　需要非常精准的把控油温。

　　其次也需要厨师自己对手里面的家伙有着极强的控制力。

　　周天禄拿起调羹将一片芙蓉鸡片放到了自己的嘴里面。

　　首先感受到的就是滑嫩的口感。

　　鸡蛋清是第一层的滑嫩。

　　之后是鱼肉和鸡肉的联合作用。

　　由于使用的是鸡胸肉，若是单用这个的话，可能会有些柴，但是只要略微加入一些鱼肉就能够完美的解决这个问题。

　　同时鱼肉和鸡肉，陆地与海洋的两种鲜味碰撞，更是这种做法的意外之喜。

　　实际上，在这里面还可以加入一点点的猪肥膘肉进去。

　　有了猪油的作用，鸡肉的口感也会更上一个层次。

　　饱满爽滑，鲜美软嫩，这家店的水平还是不错。

　　周天禄对于此行自然是非常满意。

　　没有什么是比辛勤劳作以后用一顿美食犒劳自己更好的事情了。

　　至少周天禄自己在现在这个时候是这么想的。

　　吃完芙蓉鸡片，周天禄将一罐快乐水仰头一饮而尽。

　　“爽快！”周天禄由衷地感叹道。

　　吃完饭以后，时间也是差不多来到了一点半左右。

　　这个时候酒楼里面已经几乎是没有几个客人了。

　　周天禄结完账走的时候，很多的工作人员在这个时候也是吃完饭，开始趴在桌子上面歇息了。

　　这个时候一个看上去略微有些年轻的厨师抬头看到了周天禄，露出来了幽怨的神色。

　　周天禄笑了笑。

　　估计这个家伙就是给自己做菜的那位。

　　本来客人都开始离场，今天中午的工作也要告一段落的时候，突然来了一个客人，还点了一道非常难做的菜。

　　换做是谁心里面都不会高兴的。

　　周天禄突然想到，自己吃到的那道芙蓉鸡片的里面鸡肉的口感非常的细腻。

　　嗯，应该是使用了料理机的，用料理机将加入了鸡汤的鸡肉和鱼肉打成泥的。

　　如果按照传统的办法，那就要使用刀背将鸡肉敲打半个小时才可以做成泥。

　　要不是有料理机的存在，那位的眼神估计会从幽怨变成愤恨。

　　想到这里周天禄笑了。

　　是时代和科技的成功拯救了那位的宝贵的时间啊。

　　对于料理机这些东西，周天禄并不排斥。

　　帮助厨师省时省力，厨师就可以将自己的专注力放在其他更加重要的细节上面。

　　机器在这些重复枯燥的工作上面有时确实要比人类更加出色。

　　走出酒楼，来到了一个没有人会在意的小角落里面。

　　当一群麻雀叽叽喳喳地飞过时，周天禄在角落里面消失了。

　　眨眼间回到了自己的小院里面。

　　午后的小院很安静。

　　随着周天禄在小店后院里面的出现，院墙上面的两只麻雀也被惊醒，挥动着小小的翅膀逃走了。

　　阿黄不在院子里面，估计是回自己的小窝睡觉去了。

　　午后的阳光暖洋洋的，连带着周天禄他自己的心情也变得慵懒起来了。

　　阳光穿过枝叶的缝隙，在地面上留下来了婆娑树影。

　　看着院子里面没有放水，被太阳晒得很干的鱼池，周天禄觉得自己应该在里面养些什么。

　　总是这样空着，连带着这个院子也是空荡荡的。

　　“哈啊——”周天禄打了个呵欠。

　　今天早上确实是忙坏了。

　　他也是累坏了。

　　虽然身体上的疲劳可以被系统消除，但是精神上不可以。

　　周天禄准备难得地去睡一个午觉，为晚上的营业做足准备。

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