在这寒冬腊月，吃着羊肉、鹿肉火锅，还是十分惬意的。

　　现在这时节，已经有温室栽培蔬菜出现了。

　　贵族富商们在京郊的庄子上，有的采用简单廉价的窖藏火暄法进行冬日蔬果和花卉的生产。

　　掘土成窖，把要栽培的作物移栽进不见风日的窖内，燃烧马粪保持室温。

　　有的采用土墙纸窗结构温室培育蔬菜。

　　温室用黄土筑墙建屋，南面是纸窗斜面，纸窗透进的日光既增加了室温，又使屋内的作物能够进行光合作用...