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第53章 风起

我到梁山立庙堂 张舍夜 4174 2024-11-11 16:27

  风起

  不过一碗普普通通的扯面而已,居然能和千里之外汴京城的天下第一楼——樊楼扯上关系,真是一件奇异的事。

  不过,师傅既然知晓自己的秘密,那他也无需过多解释,一句话就能解决问题了。

  西门卿笑道:“师傅,我是谁?”

  这话多少有些臭屁的意味。也只有在师傅面前,西门卿才多少能敞开一点。

  “你这小子!”

  谭正芳笑着用筷子点点西门卿,随后继续埋头吃面。

  师傅大口大口吃得津津有味,虽然看着有些眼馋,西门卿还是很舒服:自己多少还是能回报一下师傅的恩情的。

  “南无阿弥陀佛,老衲好多年没有吃过这么好吃的面了。真舒坦!”

  吃完面,谭正芳惬意地诵了声佛号,露出享受的表情来:

  “一碗面都这么好吃,未来当真是极乐世界,人间仙境!老衲此生修行,死后若能到极乐世界看一眼,也就心满意足了。”

  不过是一碗扯面而已,居然又和极乐世界扯上关系了!

  这碗扯面当真有点扯啊。

  “既然师傅喜欢,那我以后经常做给你吃。”

  西门卿觉得自己在家除了养身体,也没什么需要操心的事,下下厨房,做做面,举手之劳,也没什么不好的。

  “哈哈,徒儿有心了。”

  西门卿收拾好碗筷,准备给自己重新做一份面。

  到了厨房后,西门卿忽然想起自己答应过让小莲看自己做扯面的事情,于是,一边和面一边让人去叫小莲过来。

  师傅吃了一碗扯面的功夫,府里不少人都知道了卿哥儿会做一种闻起来很就知道很好吃的面——扯面。

  面,怎么扯?

  最先听说的人还多少知道一些做法,传到后面听说的人就丈二和尚摸不着头脑了,怎么都想不明白,面不是擀出来的吗?

  得知卿哥儿还要做扯面,不少人都过来看稀奇——放在以前,凡是只要是跟卿哥儿沾点边儿,正常人都避之若蛇蝎,怎么还会过来看稀奇?

  现在卿哥儿不同了,真真的换了个人,简直就是小孩的典范代表——十全十美的邻居孩子。

  不多时,不但小莲来了,就连小夫人和吴梅娘也来了。跟着的还有几个平时能在小夫人面前说上话的女佣。

  想一睹稀奇的人居然站满了厨房,这是西门卿始料未及的。

  不过西门卿也没有敝帚自珍、藏私手艺的意思——他没有开饭店的打算,就不必像樊楼一样把这些做法当做独门秘方层层设防,生怕别人知道了。

  扯面而已,简单易学。

  如果大家都会了,那以后想吃的话,也不必每次都要自己亲自动手了。

  授人以渔,再坐享其成,感觉应该很好。

  这么想,有些期待。

  西门卿一边做,一边现场讲解着:

  “……这个揉面啊,尤其关键。千万不能马虎,草草了事。如果面揉的不够好,不然嚼起来没劲道!”

  ……

  “然后呢,醒面,也很重要,时间一定要足,等下扯的时候,就扯不好,很容易断掉……”

  ……

  “接下来就是炒菜了!这里也要特别注意一点:要先把锅烧热,越热越好,但是不能太热了,锅底烧红了就不好了,容易起火,而且还容易把菜炒糊。锅热了,放油,油一定要放足,不能心疼油,油水少,做出来就不地道了……”

  “炒……菜?”

  “用油?不是加水才能煮熟吗?”

  “啧啧,用这么多油!”

  在开始炒菜时,忽然传来窃窃私语声,随着刺啦一声,葱姜蒜下锅,热气升腾,葱蒜香味弥散,惊叹声更大了:

  “真香啊!”

  “这味道闻着就想吃!”

  “卿哥儿真厉害,居然想出这样的办法。”

  ……

  对于这些赞叹,这是理所应当的事。西门卿照单全收,而且收的是毫无心理负担。

  他已经问明现在人们是怎么烧菜的了:锅中放水,先把菜煮熟,捞起来,然后加盐放油搅拌。这么做,和煮猪食真的差别不大啊,难怪那么难吃!

  现在自己这种热油炒菜技术可是划时代的领先技术,就这么无偿的任他们观看,收几句表扬的话,绝对应该的。

  没毛病!

  盛好面,西门卿看见小娘、吴梅娘似乎都忍不住动了动喉结,也不犹豫,把碗里的面一分为二,递给她们道:

  “小娘,妹子,你们先尝尝。”

  小夫人拒绝道:“你还没吃呢,别饿着了。”

  小夫人这样说了,吴梅娘更不好意思接碗了。道:“卿哥哥,我刚才吃茶吃得饱饱的。”

  “不就是一碗面吗,你们尝尝,我再做就是。”

  在西门卿的坚持下,这一碗最终分成了四份,一份给便宜老爹送去。小娘和吴梅娘都借口不饿,当真只是尝了尝。便连连夸赞好吃,还吩咐厨娘,晚上就做这个,以后天天都要做!

  见小娘如此激动,西门卿觉得自己应当大公无私,把自己所知道面食做法都贡献出来,教给府里的厨娘,以便师傅、便宜老爹和小娘……所有人随时都能吃上满意的面食。

  油泼面、拌面、热干面、炸酱面、焖面、烩面、拉面……

  这些各具特色的面食,应当大行天下,让所有人都能享受到这种简单易做的美味。

  接下来几天,西门卿换着花样,将自己所能记起的面食吃法都展示了一遍。

  令人没想到是,吴梅娘和小莲二人非常有厨艺天分,知道举一反三,西门卿只用大致讲一下,她们就能把西门卿想要的饭菜给做出来。

  随后,二人接替了西门卿导师的位置,成为府里厨艺顶尖人人夸赞的大厨师。

  当然这种领先时代的炒菜方法还只是在小范围内流传——毕竟太耗油了。

  寻常人家,没有几家舍得这么用油的。

  时间就在这种烟火气十足的氛围内悄悄流逝,秋天过去了,冬天来了。

  天渐渐冷了,起北风后,下了几场比后世大了许多的雪。

  这期间,因为推辞不过,跟西门庸去横财赌坊玩过一次。

  这种简单赌博方式趣味性娱乐性和后世的无法相提并论,西门卿去了也是兴致怏怏,小小的陪玩了一阵,赢了六七贯钱。

  后来就再也没有去过。

  春节前,他去了一次学堂,组织了一次简单的背书考试,对表现好的十个孩子分别进行了精神表扬和物质奖励——每人发了十贯到一贯钱,外加一本书。

  对参加夜校的成人也进行了识字考试,最后共同评定出三个识字率最高的人,每人发了五贯现钱。

  西门卿的这一言出必践的举动,大大地刺激了几个村庄的学习氛围,以至于整个春节前后,人们相互攀比的就是自己又认识了几个字,自家孩子又学了几句书。

  当然,别人家的孩子也迅速成为不少孩子的噩梦,尤其是那些淘气贪玩的熊孩子,许多都因为别人家的孩子而惨遭混合双打。

  然后新年也过去了。

  春天来了。

  在西门卿来到这个时代整整一年后,他的身体才基本恢复正常,至少表面上看,已经和常人无有差别了。他也逐渐融入到这个家庭中。

  同时,也用自己的身份地位、影响、改变着这个时代。

  尽管受到影响改变的只是父母和府里下人,或者还要加上乡下学堂的学生们以及他们的家人。

  人数似乎不多。

  一只蝴蝶煽动翅膀可以引起几千里之外的一场飓风,现在西门卿已经成功带动了这么多只蝴蝶,忽闪着翅膀,或许风起于青萍之末,或许若干年后会真的刮起一场飓风也说不定。

  作为穿越者,是该考虑更长远的打算了。毕竟今年已经是政和五年,距离北宋灭亡也只有十多年时间。

  十年时间,看似漫长,对于有过一次人生经历的人来说,有些时候,五十年、一辈子也只是眨眨眼的功夫。在你还没意识到的时候,自己已经从少年变成了青年,然后又变成了中年、老年,最后慢慢老去,无声无息地消散在茫茫天地间……

  展望时,时间总是显得很漫长很遥远,遥不可及。

  回忆时,就知道时间是多么的迅速多么的无情,再也无法回头!

  要只争朝夕,利用好当下的每一天。

  不如,先从阳谷试试水吧。

  虽然还没有具体的计划,西门卿隐约有了几个模糊的方案。至于具体选择哪一个,还要仔细斟酌,详加考虑了。

  天气稍稍暖和以后,师傅已经极少呆在府里了,常常一走就是七八十来天,偶尔回来,似乎也只是把西门府当成了落脚的客栈。

  西门卿曾问过师傅干嘛去了,师傅回答说:

  “人生是一场修行,出世修行为渡己,入世修行为渡人。心中有佛,所见多佛。担柴挑水无不是道。不过是略尽绵薄之力罢了。”

  当西门卿提出想和师傅一起出去历练历练时,师傅拒绝了他:

  “你先安安稳稳地呆在阳谷,待时机成熟了,自要带你到外面走一走,看一看。这世间,这世情,心中都要有底数。”

  西门卿追问道:“什么时候时机成熟?”

  “我觉得成熟的时候。”

  得,等于白问。

  不过,西门卿也不会计较这些。相处日久,他也了解师傅禀性。自然不会打破砂锅问到底。

  又是一年三月三,剥去春的羞色,漫天飞舞的风筝踏破冬的沉默,融融暖意带来柔柔的春风……

  又到了一年一度出城扫墓祭祖的时候了。

  依然是阖家浩浩荡荡的出城踏春……

  因为家中有佛,自然无须再到青牛宫去。

  扫过墓后,西门达夫妇先回了城。西门卿因为关心学堂的事,在吴家庄小住了两日,等一切了然于胸后,才坐了驴车晃晃悠悠返回阳谷。

  今年人间春暖早,前些天下过一场绵绵细雨,这几日天气放晴,出来游玩的人自然多了许多。

  驴车进城后,速度愈发的慢了。到最后,居然被堵在了阳谷城中心的狮子楼附近。

  只见前方一大群人堵在道路中央,争执声议论声混杂在一起,似乎发生了什么?

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