【扒，烹饪技艺中较为特殊的法门，炝锅后将成熟食材与汤汁在慢火下烹饪，使食材变得酥烂入味，其中大翻勺是扒菜成功的关键之处。】

　　嗬，陈默歪着笑的嘴角逐渐收敛回来。

　　我真的只是随便想着一道豫菜然后就想做一做，怎么动不动就搞这么大？

　　好在现在的陈默已今非昔比，就算遇到难度稍高的菜品也并不会退却，只是觉得这种挑战性更有意思罢了。

　　四块大羊排在盆中放着，改刀好的佐料全部加入盆中。

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