“底层的百姓，是吃不起很贵的饭的……”

　　这个时候，老板把焖饼端了上来。

　　细细的饼丝，豆芽、卷心菜、羊肉打底做配菜，盛县的清真焖饼是一绝，重点在于火候，在于羊肉的新鲜，在于出锅之前的一勺醋。

　　“小米，尝尝！”

　　艾米用筷子非常熟练，她被焖饼的香气吸引了，夹了一筷子放进嘴里。

　　“嗯……”艾米的味蕾得到极大的满足。

　　“太好吃了！”艾米瞪大了眼睛说道。

　　楚晓舟边吃边讲到：“这些底层的工人们，在河边吃什么？一个是要便宜，一个是要快，重要的是，要顶饿……”

　　“顶饿？”问号脸的小米又出现了。

　　“就是吃了之后有力气，很长时间不饿……”

　　艾米点了点头。

　　“所以，盛县的运河美食，有蒸碗，有面条，有烧饼，有焖饼，有豆腐……”

　　艾米吃得非常满足。

　　“什么是蒸碗？”

　　“就是炸好的，煮熟的半成品放到锅里蒸，一碗一碗的……”

　　“好吃吗？”

　　楚晓舟笑道：“非常美味……”

　　“比焖饼还要美味吗？”

　　楚晓舟噗嗤一声笑出来：“小米，你对盛县的美食知道的实在太少……如果你有时间，我可以带你吃遍盛县……”

　　艾米摇摇头：“那需要好几天，我可能没有这么长的时间……你可以带我尝尝早餐，中国人的早餐一般比较简单……”

　　“早餐……如果都吃一遍，估计要两个月……”

　　艾米惊道：“多长时间？两个月？晓舟，你是不是在吹牛皮……”

　　不知道为什么，楚晓舟竟然感觉艾米的脸上有些少女的娇俏可爱。

　　老板上来了两碗紫菜虾皮汤。

　　“谢谢你老板……”艾米非常有礼貌的说道。

　　老板带着一个回回帽，是一个四十多岁的中年男人，他俏皮的说到：“You are welcome！”

　　“晓舟，他竟然会说英语！”

　　楚晓舟哈哈笑道：“这有什么奇怪，盛县的市民，可是非常洋气的！”

　　“我看到外边的门口，写着百年许家老店，这家店，真的有一百年了吗？”

　　老板听到，从厨房又折了回来。

　　“这位外国美女，刚才你男朋友告诉你了，我们盛县繁荣了一千多年了……我们家的店，说是百年，有些客气了，这家店有两百多年了！”

　　艾米瞪大了双眼，看着楚晓舟。

　　楚晓舟点了点头：“这家店经过考证，确实已经有两百多年了，在盛县的县志上有记载……”

　　艾米又出现了问号脸：“先知？什么是先知？你们的先知要写笔记吗？”

　　楚晓舟解释道：“县志，就是县里的历史，盛县的名字，几千年没有改过，县志最远可以追溯到唐朝……也就是大概一千三百多年前，这个地方就有自己的历史记录了，而且，基本上没有断过……”

　　“不可思议，一个县城，也有自己的历史记录？”

　　“这个地方，在历史上，很长时间不是县，而是州……”

　　“州？这个地方原来是一个省吗？”

　　在艾米的认知里，美国的州等同于中国的省。

　　“不不不，这个州，大概相当于市……市志也好，县志也好，现在基本上都保存在盛县档案馆或者博物馆……如果你想看，我可以帮你问问……”

　　艾米说道：“如果这个店，真的有两百多年，为什么不扩大规模？或者开连锁店？比如KFC或者麦当劳……”

　　楚晓舟说道：“小米，一个组织，一个事物，不一定都需要通过扩张，通过所谓的复制自己，扩充自己来证实自己的价值……”

　　艾米笑道：“这是弱者给自己找的理由，在我看来，真正的好东西，就是要扩大，就是要复制，而且，好东西的扩大复制，大家也是乐于接受的……”

　　楚晓舟说道：“爱情很美好，但是不断地复制爱情，扩大自己的partner，就不再美好……因为人的精力是有限的，分了心，就淡了情……黄金很美好，如果黄金可以大量的复制，那么它也不再稀有……上次我们聊过，你认为美国的制度很好，但是如果整个世界都是你们那样的制度，人类不再知道其他制度的闪光点，估计也没有那么美好……”

　　艾米听了，若有所思。

　　“而且，有些人呐，就喜欢经营一家小店，把几样美食做的好好地，有老顾客来用餐聊天，有亲友在身边，有自己熟悉的河水，有自己熟悉的蓝天……”

　　艾米有些听的入迷了，楚晓舟描述的生活非常令人憧憬。

　　小店的老板从一旁说道：“小伙子说的对！我们家，从我老老老老爷爷开始，就守着这个店，周围的老街坊，多少家都是一直吃我们家的饭，喝我们的老酒，我不想东想西，老婆孩子热炕头，再有几个老伙计打上几把麻将，美！”

　　艾米喝了一口汤：“嗯，这个汤，非常鲜美……”

　　楚晓舟笑道：“盛县的老百姓，幸福感就来自于这一口口的美味……还有这熟悉的店面，熟悉的运河……”

　　门外传来一声卖豆腐的吆喝声。

　　“晓舟，外边是唱戏的吗？”

　　楚晓舟和老板哈哈大笑。

　　“卖豆腐的，来一下……”

　　楚晓舟割了一块鲜豆腐，让老板拿盘子分了，说道：“这就是老城的特色，买东西要吆喝，相当于做广告，时间长了，听到这个吆喝声，就知道是谁来了，卖的是什么……你看到刚才那个卖豆腐的幌子了吗？哦，就是那个招牌，上面写着‘王家卤水老豆腐’……盛县的小生意，都不掺假，因为都打着自己家的姓氏做牌子……”

　　艾米说道：“和我们TM公司一样……”

　　楚晓舟呵呵一笑：“尝尝！”

　　“苦苦的，甜甜的，味道很特别……”

　　老板说道：“这位外国美女，你很有福气，你的男朋友，很有耐心的嘞！”

　　楚晓舟微微一笑，没有辩解。

　　艾米脸色一红，也没有辩解。

　　“晓舟，我想和你多逛一逛盛县，你有时间吗？哦，不是今天，是未来几个月……”

　　楚晓舟笑道：“愿意奉陪！”