首页 女生 同人衍生 宁同学,我对你心动了

第337章 三种包法

  大家聚精会神地观看着,然后在老板的指导下动手实践。

  宁华和季子奕、伍烨三人虽然从没做过,但学得很快,姿势虽不熟练却也颇为认真。

  而觉得包粽不难的张智表示,老板,我眼睛会了,手没会怎么搞?!?!

  习凉凉则是在大家的笑声中,左手拿着粽叶,右手不停地模仿着老板的每一个动作。

  江灼诗和邓青像个老手,有条不紊地一步步操作,粽子包得又快又好。

  而会一点儿的苏夏,看他那手法娴熟的,就知道谦虚了。

  老板手把手的教了三种包法。

  刚刚教的就是最常见的三角粽。

  接着老板又演示第二种经典四角粽子包法:“取一片粽叶,中间向下对折成漏斗状(一半在上一半在下),不能有缝隙;

  填入少量的糯米,摊平;

  加入两颗蜜枣在蜜枣上覆盖一层糯米,不要太满,不然会比较难合起来。

  将粽叶盖过内馅,按紧,如果粽叶太短,此时可另取一片小粽叶对折,覆盖在这片包馅的粽叶上。

  加了一片粽叶以后的。用下面一只手按住加盖的粽叶,握紧。

  到上面那个步骤,其实已经出现三个角了,第四个角最难包,下面的手握紧上片粽叶,右手将上片粽叶向下折,折出一个不会漏的小角。

  用左手握住,右手去拿线。

  这步需要多加练习才会好看;左手一个手指扣住线的一端,右手开始绕线,每行绕3-4下,要绕紧一点,绕至2/3处打结换一头继续绕,绕紧后打结~粽子最重要就是要包得紧实,手要用劲捏紧,扎绳也要扎紧。”

  “牛角粽子包法:取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。

  用手在圆锥筒中旋转一下,让锥筒更加细长。

  在锥筒中填入糯米。

  将没有米的那端,将粽叶的两侧分别向内折。

  之后顺势将粽叶向下折,直到完全盖住糯米口为止,多余的粽叶反复折收在口上。

  用线绳将粽子捆绑结实即可。”

  不一会儿,大家基本都完成了自己的三种粽子,有的大小不一,有的形状各异,但每个人的表情都充满了成就感。

  宁华包的有红烧牛肉粽、川味腊肉粽、葡萄干粽。

  苏夏选的是咸蛋黄肉粽、经典鲜肉粽、香菇猪肉粽。

  习凉凉豆沙粽、云南火腿粽、香菇腊肠粽。

  伍烨:真味八宝粽、蛋黄猪肉粽、蜜枣粽。

  邓青口味比较淡,选的葡萄干粽、紫薯粽、蛋黄肉粽。

  季子奕:虾仁鲜肉粽、干贝烧肉粽、豌豆腊肉粽。

  江灼诗喜欢尝试不同的口味,选的是桂圆西米棕、黑芝麻粽、黑松露菌菇粽。

  张智包的馅儿也是很少见的,蜂蜜凉粽、彩虹粽、梅干菜黑猪肉粽。

  老板检查过所有的粽子,只有一两个没有包紧,重新捆了一下,点了点头,称赞大家:“你们第一次包得都不错,虽然形态各异,但这是最真实的自己做的东西。

  在传统手艺面前,每个人都是从零开始,没有难或易,重要的是尝试。”

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