许江自然不会白白浪费自己继承到的中级刀工。

　　急忙抄起手头边的菜刀，随手拿起一块豆腐就作势要切起来。

　　气的胡师傅差点把手里的棍子炫到许江的头上。

　　但当他手里的棍子刚刚举到头顶，就看到了许江的刀工速度。

　　每一刀的薄厚大小都完全一致，连下刀的动作都如同复制的一般，没有半丝半毫的动摇和偏差。

　　小方还想劝许江赶紧走，别让胡师傅把他真的打死。

　　谁知道胡师傅却是一巴掌拍向小方的头，训道：

　　“你懂什么，这小子的刀工还真有两下子……他现在切的这个叫文思豆腐。”

　　“连酒楼里面的不少大厨，都不一定有这种刀工。”

　　文思豆腐，算是厨师行里面一个最有名的名菜。

　　用料和火候都没什么稀奇之处，唯一考究的便是厨师的刀工。

　　必须要将柔软无比的豆腐切成最薄最细的丝，而且大小薄厚一致，中途不能断开，还要细的能穿过针眼。

　　这道菜也被列为厨师炫技的名菜之一，没有十年以上的刀工根本别想做好这道菜。

　　说实在的，胡师傅都自付在刀工上没有这般老辣的火候。

　　当许江展示完自己的刀工后，胡师傅先是问道：

　　“你家里是哪家酒楼的大厨？”

　　“我家邻居是厨子出身，偶尔会教我些刀工技巧。”

　　许江将早已准备好的借口说了出来：

　　“我从小就对刀工感兴趣，所以会自己一个人勤学苦练。”

　　“行，往后你就留在后厨当切墩的。”

　　胡师傅爽快的答应了许江，扭头就跟小方说道：

　　“去告诉你王富哥一声，往后他就不用来后厨帮忙了。”

　　小方闻言也是苦着一张脸。

　　这么个麻烦事交给自己，那个帮厨的学徒得知自己被人抢了活，还不当场闹将起来？

　　果不其然，不到一会儿，得知自己被赶出后厨的那个年长学徒王富便冲了过来。

　　他自然是不敢和胡师傅正面叫板，只是不甘心的询问是否有转圜的余地。

　　在得知是被许江代替之后，只得愤愤不平的离去，临走之前还用愤恨的眼神死死盯着许江。

　　弄得许江也是不由得暗叹，自己只想让境遇好一些，却没想到会意外得罪对方。

　　但不管怎么说，从此以后，许江便能每天抽出两个时辰来后厨帮忙。

　　省去了一部分繁重的工作，还能让自己的伙食上升一个档次。

　　果不其然，在后厨的第一天工作结束后，胡师傅满意的点点头。

　　“不错，你小子的刀工果然有些火候，真是个当厨子的好料子。”

　　当晚，许江的伙食不止多了两个面饼，甚至还在每人一碗的野菜粥羹里面看到了两个荷包蛋。

　　这么有营养的东西，许江自然是吃的开心不已，庆幸自己的选择果然没有错。

　　再也不用担心营养不良，身体被繁重的工作累垮了。

　　只不过临睡觉之前，许江看到小方似乎是被胡师傅叫了出去，不知道去做什么。

　　直到第二天凌晨，许江从大通铺醒来，才看到小方不知何时已经洗漱完毕，一瘸一拐的来到了院子。

　　“听说了没有，今天义庄貌似要对新一批的学徒进行测试。”

　　“测试？测什么？”

　　许江不免有些好奇，难道是像评书里面一样，测什么灵根天赋，看看众人是不是可造之才？

　　直到那抽着烟袋的老头范荣来到院子里，也向众人说明了今天要进行测试，因此可以让众人休息半日。

　　而根据测试的结果，义庄也会将剩下的学徒分成三类。

　　最上者，可进入内院，得到义庄的重点培养，前途无量。

　　位居中等者，也可以获得养气之法，以观日后表现。

　　只有最次的一批，才会继续原样不变，承担最繁杂沉重的工作。

　　许江还特意跟其他消息灵通的学徒打听了一番。

　　想要有机会担任收尸人，前往外面替别人收敛尸体，起码也要达到中等的水平。

　　像最低的学徒，就只有一辈子担任最沉重的工作，永无翻身之日。

　　哪怕三年学徒期满，也绝没有希望挤入义庄的内圈，只能在外围干些散碎零活。

　　听到此处，许江也不免暗暗祈祷，至少也要让自己被列入中等的水平。

　　众人列队走入内院，只看到一名双眼被针线密密麻麻封上的老者。

　　形容枯槁，头发干枯杂乱，如同一株老树精化形，再配上其阴沉的面容，堪称诡异无比。

　　众学徒都不免心生畏惧，不敢上前进行测试。

　　而在这老者身旁的人，正是昨日许江送去珍贵人参的赵管事。

　　第一眼看到对方，许江也不免松了一口气。

　　咱也算是走过后门的人了，这还怕啥？

　　“谁先来测试！？”

　　赵管事朗声朝着众学徒问道。

　　但嘴上虽然如此说，但其却向许江使了个眼色。

　　许江琢磨了一瞬，大概明白赵管事是想让自己赶紧上前。

　　正要迈出，却看原本一瘸一拐的小方竟然一马当先。

　　抢在众人面前，直接冲到了那枯瘦缝眼老者面前。

　　许江也只好紧随其后，排在了第二。

　　老者听着一瘸一拐的脚步声，倒是没有多问，只是搭手摸向了小方。

　　摸索片刻后，老者又将手指伸进一旁的红色小碗里蘸了些不知名的鲜血按在小方眉间处。

　　小方顿感胸口一阵火辣辣的刺痛感传来。

　　急忙扒开衣袍，众人清晰的可以看到他胸口浮现了赤红的三个小字。

　　三十五。

　　“嗯，中下根骨，三十五载，也算是有些胆气，可列入中等。”

　　第一个人便是中等，让许江也对这考验的难度松了一口气。

　　看着小方欣喜万分的离去。

　　许江明白，接下来便是自己了。

　　将手伸了出来，老者摸过手掌，先是轻咦了一声。

　　随后又顺着手掌往上抚去，似乎比摸前一个人的根骨还要仔细不少。

　　这倒是让许江感到了一丝期待。

　　若是自己根骨特别废柴，那老者也不会在自己身上浪费这么多时间。

　　看来……

　　随着缝眼老者将手指按在许江眉心处，许江也感受到了胸口传来的异样。

　　掀开衣服看去，却是泛着惨绿颜色的一个‘六’字。

　　“中上根骨，六季……可惜了，列入下等吧。”

　　此话一出，许江先是一怔，随后顾不上失落便急忙问道：

　　“什么叫六季，为什么我有中上根骨，还要被列入下等。”

　　一旁的赵管事忍不住叹息：

　　“想不到许大夫的儿子，竟然如此短寿。”

　　“这以兽血探查生者寿元之法，不仅可测出人之根骨，更可探查其体内残余寿元。”

　　“你只剩六季之寿，一季便是一个季节，六季也就是十八个月的寿命。”

　　此话一出，顿时如五雷轰顶，让许江一时之间有些不敢置信。

　　“是不是搞错了什么。”

　　“这么简单就能看出剩余的寿元？会不会出现什么误差。”

　　赵管事急忙训道：

　　“不可胡说！”

　　缝眼老者却是叹息道：

　　“无妨，谁遇到这种事情都难以接受。”

　　“你之寿数的确只剩六季，老夫建议你还是退出义庄，回家与父母相伴这最后一段人生吧。”