14.怀化

　　一个短暂的周末，许佳灵和许佳明回家了。

　　许佳灵的弟弟许佳灵和许佳灵并不在一个学校，只是许佳灵打电话告诉许佳明她想回去一趟，许佳明二话不说就买了票。

　　作为弟弟的许佳明没有多问什么，他太了解自己的姐姐了。

　　从小到大，他姐姐仿佛就是“优秀”的代名词，街坊邻居都很喜欢像他姐姐这样听话懂事又学习优异的人。

　　可是，懂事，大多都是父母的亏欠。

　　小时候的他们，是多么快乐，根本都未曾见过“世间险恶”，也没有体会“酸甜苦辣”。

　　那个时候，他们都笑得很没心没肺。

　　许佳明记得小时候，放假不读书的日子就差不多是早上老早起来，然后就等着吃早饭，那个时候一般都是吃米饭，吃了后就穿上鞋子去到处玩。

　　一般玩到中午就回家吃午饭或者到中午路边会有小车子卖粉锅面的，买一碗锅面粉吃。

　　然后下午也是这样朴实，睡个午觉，就在家里。

　　大概五点的样子吃晚饭，吃饭有个特点就是马路上有人聊天，好多人喜欢端着饭出去边聊天边吃，特别是晚上。

　　傍晚马路上也有好多大人聊天，我们小孩子就是一群人吃完饭到特定的地方去玩游戏。

　　天黑回去。夏天还有个游戏就是晚上拿着手电筒和工具去抓蛤蟆，抓泥鳅。反正印象最多的就是在吹晚风听大人聊天。

　　怀化人喜欢说话，还是有源头的。

　　记得姐姐特别喜欢吃甜酒的时候从筒子中拿出酸萝卜腌制一起吃吃，吃的时候笑得很甜。

　　怀化人和其他地方的人还是不一样的，一般我们一起的人发生什么事，都会很关心然后去问候，帮助解决，平时聊天也会聊起其他人然后关心一下。我记得有一次刚放假，我要去服务区搭我妈他们坐的汽车（服务区就是高速上的那个，我妈他们因为不想下高速就叫我直接从镇上去那，他不在镇里我也找不到）那个时候刚好中午就放假了，我就一直在校门口问载客司机去不去，然后都不去那个地方。后面看到我们班就住镇上的男生骑着摩托，我就去找他们，他们二话不说就搭着我过去（还挺远），然后到了还和我一起去找怎么进入哪里，一直看我就去了他们才走。更他们报平安然后还调侃一下子。还有高中的时候我们一般过什么节日都约起一起吃饭什么的。

　　许佳明在和陈炫彬发着消息，他知道他姐姐有男朋友了，是陈炫彬主动加的许佳明。

　　家里人并不知道许佳灵谈恋爱了，有些事情，不要过早牵扯家庭比较好。

　　恋爱，是两个人的事情。

　　陈炫彬第一次去了解许佳灵的过去，了解许佳灵生活的地方。

　　南方和北方是不一样的。

　　在怀化的那块土地，养育了一个又一个怀化人。

　　怀化的女孩子很温柔，很热心，很友好，就像许佳灵这样。

　　“在家，她都喜欢吃什么？”陈炫彬问许佳明。

　　“我们这儿喜欢干挑粉和锅面。”许佳明回复。

　　干挑粉是怀化最有特色的早餐之一，干挑的粉，比起汤粉更入味，很适合口味比较重的人。

　　做法也很简单：

　　“主料

　　米粉500克

　　辅料

　　油1勺，盐1撮，葱花1把，辣椒粉1勺做法

　　1.米粉用冷水清洗干净，沥干水备用。

　　2.烧开一锅水，将米粉放进去煮软。

　　3.将煮好的米粉捞出来，放在碗里。

　　4.淋上油，撒上盐、油辣椒麻将米粉拌匀。

　　5.撒上葱花即可开吃。”

　　而锅面，又称红薯粉。

　　把红薯从地里挖出来，挑选外表光滑，没有裂痕的优质红薯，洗干净，去掉表面泥沙。然后用机器把红薯打烂，打烂，打烂，打的稀巴烂。然后把那些打的稀巴烂的红薯用纱布过滤，得到含有很多淀粉的淀粉水，到了这里就是等待，等待这淀粉水的沉淀，让混浊的淀粉水中的淀粉全部沉淀下去，直到混浊的淀粉水变清澈为止。这里可能要等上大半天去了，在这段时间中，不能去搅拌它，要让它安静的沉淀，沉淀，再沉淀。

　　混浊的淀粉水变清澈后，就要把清水全部倒掉，留下底上的白色淀粉，现在的淀粉还不是很白，是有点泛黄的白，这是因为淀粉中还含有很多其他杂质。把水倒掉后就要重新加上清水搅拌，这是个吃力活，搅拌，搅拌，再搅拌，直到白色的淀粉全部融入到水中，这时的水看着是乳白色的，把这些水倒入更密集的纱布中过滤，把其中的杂质过滤掉。然后又是漫长的等待，等待着淀粉的沉淀。就这样过滤，搅拌，沉淀，搞个三个到四个来回后干净的淀粉就出来了。

　　这是时候的淀粉中还有很多的水分，然后把这个淀粉晒干，去掉水分，就可以储存了。

　　淀粉已经出来了，下一步才是做红薯粉真正的开始！

　　烧水揉红薯粉，揉啊揉，揉到粉的流动性很大的时候，就把粉团放到特制的滤网中，让它从中流过，进去下面的大锅中。这时候大锅中的水要烧开了才行。粉团一直在往下流，水一直在翻滚。

　　刚流到锅里的粉都是沉在锅底的，随着时间的推移锅底的粉就会慢慢的由原来的白色，变成灰色，颜色会越来越深，同时也会慢慢的向上浮起来！等到颜色变深，全部浮上来后就标志着已经熟了。现在可以叫锅面了。

　　把浮起来的锅面，捞出来放到冷水侵泡，让多余的热量散掉！这时候加点配料就可以吃了！

　　配料也是很有讲究的，油盐酱抽必不可少，撒点葱花，搞点酸萝卜，加点花生米，美味就这要出来了。

　　难怪许佳灵说美食和爱不可辜负。

　　短暂的周末结束，他们回到了长沙。

　　陈炫彬在火车站等着许佳灵，他是向队长请了假的——他费了很大口舌才说服了队长。

　　有些时候，有些事情，孰是孰非，都已经不重要了。

　　不管校宣如何看待，新宣的人坐得正，行得直。

　　天空蓝得出奇，许佳灵的脸上却有一丝倦容。

　　在许佳明把自己的姐姐“交给”陈炫彬的时候，他小声地对陈炫彬说：“我姐姐心思简单，请你好好保护她，好好照顾她。”

　　“我会的。”陈炫彬感觉到了一份沉甸甸的东西，一时间说不清是什么。

　　多年以后，陈炫彬才明白，那沉甸甸的是“爱”。

　　当喜欢积累成爱，世界早已经过了很多年。而年轻的时候，两三年有时候就是一生一世。

　　看着许佳灵和陈炫彬上了公交车，许佳明心想：有人爱有人疼的女孩子，根本就不需要优秀，姐姐，你可以不那么优秀的。

　　浪漫的夏风要抵达了，希望长大的他们一切都好。