在美国，只有死亡与税是永恒的，活着就要缴税。

　　富人有会计师和律师打理财务，明明收入丰厚，查账不仅不赚钱反而亏钱，IRS很难收到富人的税。

　　穷人兜里就那仨瓜俩枣，挤干净也没有多少钱。

　　所以叶家这样不上不下的所谓“中产”，才是IRS的主要征税对象。

　　1908年这会儿，还没有“中产”这个概念，就叶家的收入来说，绝对的高收入阶层。

　　叶铸要是不早作准备，迟早要挨这一刀。

　　专业的事要找专业的人，叶铸主动请汤姆喝咖啡。

　　这钱自然不能让外人赚，曼哈顿餐厅也有咖啡。

　　“避税的关键在于收入，只要想办法让餐厅看上去不赚钱，自然就无需缴税。”

　　汤姆的道德底线明显高于叶翔，吃人嘴短。

　　来曼哈顿怎么可能只喝咖啡呢。

　　所以叶铸顺便也请汤姆吃炸鸡。

　　阿兴有眼力，又添了一碟陪到底。

　　“所以？”

　　叶铸从老亨利那里吃的亏，会从汤姆这里翻倍赚回来。

　　“我叔叔给你的建议其实是正确的，为什么不贷款？”

　　汤姆不理解华人对于金钱的态度。

　　大部分华人对金钱的态度都是有多大本事吃多大饭，挣两块存一块，未雨绸缪。

　　白人对于金钱的态度先不说。

　　美国这套制度，目的是让普通美国人永远存不到钱，永远当牛马，为上流社会打工。

　　真正有本事赚钱的人，自动成为上流社会成员，并不影响这个模式的运行。

　　“非常感谢！”

　　叶铸恍然大悟，难怪生意做得越大，欠的钱越多。

　　曼哈顿餐厅赚的钱躺在账户里，必须按照美国相关法律规定纳税。

　　把钱都花出去，或者因为贷款弄成账面上资不抵债，IRS且不说，银行都要把你当大爷。

　　当晚叶铸就在家宴上提出，必须尽快雇佣会计师和律师。

　　汤姆只是建议，到实际操作上，还是需要专业的会计师和律师，才能得到想要的结果。

　　IRS也有会计师和律师。

　　这就看到底是道高一尺，还是魔高一丈了。

　　“有这么严重？”

　　阿虎不明觉厉。

　　“金寿说得对！”

　　石宽自己都没意识到，他对叶铸已经开始有点盲目崇拜了。

　　也不能说盲目，信任都是逐渐累积的。

　　没有叶铸，就没有曼哈顿餐厅。

　　所以虽然叶父依然是叶家当家人，叶铸正在逐渐成为师兄弟们中间的核心。

　　“花！把钱花掉，总好过被没收！”

　　叶家的税务一直是由叶父处理，叶母不太理解纳税的含义。

　　让叶母赚钱，叶母没门路。

　　让叶母花钱，那可就太会了！

　　各家的居住条件都亟需改善，买不起大房子，先租个大房子也行。

　　孩子们虽然没有破衣烂衫，可也没穿过什么好衣服，鞋子从来都是二手的，叶母和莫妮卡都不会纳鞋底。

　　叶铸还小可以再等等，叶翔已经20岁，是时候给叶翔寻找一门好亲事了。

　　几个媳妇都这么懂事，这么多天没日没夜的，一人先赏个大金镯子，不仅男人要有小金库，女人也要有体己钱。

　　“我们买辆车吧——”

　　叶铸总是出人意料。

　　虽然旧金山汤姆那辆车给叶铸留下的印象不算好，可石宽这段时间为采购原材料几乎跑遍整个曼哈顿，没个车也实在是不方便。

　　虽然现在看，买车这件事有点奢侈。

　　但以餐厅的盈利速度看，叶家迟早晋升有车一族。

　　早买早享受。

　　“买那干啥，咱们又不会开。”

　　石宽根本没想到，车是给他准备的。

　　只是断了一只手，又不是断了腿。

　　石宽也不需要亲自开车，他负责原材料采购，重要程度仅次于叶铸，再配个司机。

　　不就一个月100美元么，半小时的事儿。

　　“喜欢汽车不？”

　　叶铸问叶翔，这里估计就他俩坐过车。

　　“喜欢喜欢，不会开咱们可以学——”

　　叶翔顿时鸡啄米，哪个男人不喜欢汽车嘛。

　　你拿钓鱼诱惑男人，还有男人能扛得住诱惑。

　　拿汽车说事儿，十个有九个扛不住。

　　剩下的那个喜欢火车。

　　“四个轮子总比两条腿跑得快。”

　　叶铸要的是效率。

　　该死的安良堂还没有行动起来，活该被圈在唐人街走不出去！

　　叶铸不知道的是，安良堂观察曼哈顿餐厅已经有一段时间了。

　　如果可以的话，谁都不愿意自甘堕落卖身从贼。

　　马斯洛的需求层次理论里，叶家现在正处于第二等级，安全是首要问题。

　　四字复姓大佬最起码在第四层，需要的是尊重。

　　以安良堂现在的情况，大佬就算成为美国首富，也休想得到他想要的尊重。

　　但如果大佬带领安良堂改邪归正，那可就是浪子回头金不换的典型了。

　　大佬老成持重，谋定而后动，没急着谋求曼哈顿餐厅，先派人观察餐厅的经营情况。

　　这么多天下来，大佬也终于有了谱。

　　大佬出手就不像年轻人那样没轻没重，亲自出面在安良堂总堂宴请叶父。

　　叶铸没去，因为大佬只邀请了叶父一个人。

　　“金寿，你长大了！我很高兴，我很高兴——”

　　叶父又喝到酩酊大醉，真正的老泪纵横。

　　这一次不是阿虎和叶翔架回来的，而是乘坐大佬的轿车回来的。

　　这顿酒喝的值，大佬不仅同意叶家保留用于分红的股份，而且还承诺从叶家采购配料，并提供一切叶家所需要的帮助。

　　比如叶铸心心念念的农场。

　　叶铸不惊讶，美国所谓的不允许华人购置资产，也是看人下菜碟。

　　怎么可能送上门的钱都不要么。

　　美国除了《宪法》之外，各州还有各州的《州法》，很多时候，《州法》和《宪法》的内容完全是相互矛盾的。

　　美国《宪法》还规定人人平等呢。

　　美国南方有几个州，一直到20世纪七十年代，才废除相关黑奴的规定。

　　只是从法律层面上废除。

　　实际上一直到21世纪，美国也没有真正实现人人平等。

　　叶父只是提了一嘴，大佬直接将一处位于纽约市郊区的农场，作为礼物赠送给叶父。

　　没有任何附加条件的赠送。

　　叶父只是和大佬达成了口头协议，后续还需要律师参与，才能正式形成文件。

　　看看人家这气度！

　　难怪那么多人死心塌地。